世界三大穀物のひとつのとうもろこし。
日本では夏野菜のように食べることが多いですが、
様々に加工・調理されて普段の私たちの生活の中に根付いていることが分かります。
コーン茶、コーン油、コーンスターチ、コーンフレーク、ポップコーン、コーンスープ・・・
挙げればたくさん！
トルティーヤの生地にしたり、サラダやスープ、パンにもご飯にも合う
子ども達が大好きな万能食材です。
今回はそんなとうもろこしの食育をしました。
子ども達が思っていたのとは違う緑のとうもろこしの姿から、皮を剥いて黄色い姿へ！
いつもの姿になった時に、少しホッとしていた子どもたちの表情が印象的でした。
ちなみに子ども達が使うオムツの中のポリマーは、
とうもろこしのデンプンから発見された物質だそうです。
食だけではなく、衣でもお世話になっていますね。
そんな今が旬で栄養たっぷりなとうもろこしを美味しく食べて
暑い夏をのりきりたいと思います。